Review (PDF) Operaciones Unitarias En La Ingenieria De Alimentos (Spanish Edition)
Initial chapters present transport phenomena basics for momentum, mass, and energy transfer in different unit operations. Later chapters present detailed unit operation descriptions based on fluid transport and heat and mass transfer. Every chapter concludes with a series of solved problems as examples of applied theory. --This text refers to an out of print or unavailable edition of this title.
Paperback
Publisher: Mundiprensa; 1 edition (November 2005)
Language: Spanish
ISBN-10: 8484761630
ISBN-13: 978-8484761631
Product Dimensions: 9 x 6.5 x 1.4 inches
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