Review (PDF) Biotecnología En Todos Lados: En Los Alimentos, La Medicina, La Agricultura, La Química... ¡y Esto Recién Empieza! (Ciencia Que Ladra... Serie Clásica) (Spanish Edition)

                
              
Review (PDF) 
Biotecnología En Todos Lados: En Los Alimentos, La Medicina, La Agricultura, La Química... ¡y Esto Recién Empieza! (Ciencia Que Ladra... Serie Clásica) (Spanish Edition)
Cuando este libro apareció por primera vez, en 2005, el encuentro entre la industria y las ciencias biológicas era tan novedoso y tan reciente que el título mismo (“Bio… ¿qué?”) se hacía eco del asombro ante ese acontecimiento. Pero en tan sólo una década, la biotecnología avanzó a pasos de gigante (y de bacteria, y de virus), y transformó los sectores productivos y económicos en todo el mundo generando una nueva revolución industrial.En esta versión recargada, Alberto Díaz, un pionero en las investigaciones biotecnológicas, nos ayuda a entender qué es eso de introducir información genética en células animales o vegetales para crear nuevos compuestos químicos, alimentos o combustibles, nos explica las limitaciones y los riesgos que presentan sus aplicaciones, las repercusiones éticas y sociales de esta práctica, y nos alerta sobre la importancia de un desarrollo bioindustrial sustentable.Desde los primeros productos fabricados en los años ochenta con las nuevas tecnologías de ADN hasta la actualidad, son innumerables los desarrollos que ingresaron en el mercado y muchas más las promesas en curso. Hoy existe la biología sintética, la bioinformática y hasta la bioeconomía, y pasamos del proyecto genoma humano y la genómica a una biblioteca de “ómicas” (proteómica, metabolómica y siguen los ommm). Esta nueva edición recoge lo clásico y anuncia la avalancha de novedades de un mundo cada vez más bío y más tecno.
File Size: 991 KB
Print Length: 139 pages
Publisher: Siglo XXI Editores; 1 edition (July 28, 2014)
Publication Date: July 28, 2014
Sold by:  Digital Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B00MMNZLJ8
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A veces se torna un poco complicado de entender por tantos términos técnicos y científicos, sin embargo, el autor procura explicar cada uno de ellos. Es un libro que le llevará a comprender el panorama y la importancia de la biotecnología, planteando a su vez interrogantes respecto de su validez.
Muy bueno
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