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Postres (La Cocina De Patricia Quintana) (Spanish Edition)

No meal would be complete without dessert. Mexico has a rich tradition in this area; each state of the Republic has an exquisite delicacy that would be fit for a king. This book offers an irresistible selection of desserts that range from the simplest to the most elaborate. The wide-ranging experience of Chef Patricia Quintana, combined with her profound knowledge of Mexican cuisine, has allowed her to compile a collection of recipes destined to provide the perfect finishing touch on a meal. The reader will be fascinated by the offerings, such as amaranth crepes, almond tiles, mamey gelatin, "floating eggs," caramel and vanilla Alcatraz, and the delicious mango, blackberry, and raspberry cup.

Series: La cocina de patricia quintana

Paperback: 96 pages

Publisher: Editorial Oceano de Mexico (November 1, 2012)

Language: Spanish

ISBN-10: 6074003807

ISBN-13: 978-6074003802

Product Dimensions: 6.8 x 0.5 x 9.5 inches

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El libro de postres de Patricia Quintana incluye una buena selección de dulces y postres de México. Algunos parecen muy sencillos de hacer y otros un poco más complicados. Yo tengo un par de libros de esta serie que encontré en México y me da gusto ver que ahora los está vendiendo en USA, así los podré comprar todos. Tengo otros de los libros más completos de Quintana acerca de la comida Mexicana en diferentes regiones, pero me parece que esta es una serie excelente y de guía rápida. Este libro está hecho para una audiencia que viva en México y hay ingredientes que no se encuentran fácilmente fuera de México; pero si el lector se siente cómodo con la repostería y es valiente, puede experimentar substituyendo algunos ingredientes--eso pienso hacer yo. Yo no soy ni remotamente una experta en repostería y me voy a animar a hacer varios por que no parecen tan complicados. Quise incluir un par de imágenes del índice de recetas que incluye este libro ya que desafortunadamente la información proporcionada en la página no es mucha, pero no hubo manera en la página de . Hay recetas con frutas frescas, atoles, gelatinas, dulces preparados con frutas tales como guayaba, mango, higo; desde luego flan, mermeladas, buñuelos, tartas, pastelillos, etc. Que lo disfruten!

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