Review (PDF) Tecnicas Elementales De Cocina (Hosteleria Y Turismo) (Spanish Edition)
Este libro sobrepasa los contenidos desarrollados para el módulo al que, en principio, está dirigido, Técnicas Elementales de Cocina, con el fin de ofrecer un temario ampliado capaz de satisfacer las necesidades de formación de cualquier profesional de hostelerÃa, sirviendo como texto imprescindible para la formación ocupac
Series: Hosteleria y Turismo
Paperback: 289 pages
Publisher: Paraninfo (July 2006)
Language: Spanish
ISBN-10: 8497324900
ISBN-13: 978-8497324908
Product Dimensions: 9.6 x 6.5 x 0.5 inches
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