Review (PDF) Manual Del Sumiller (Spanish Edition)
Giuseppe Vaccarini, uno de los los mejores sumilleres de nuestros días, nos resume en este libro toda la experiencia de su larga carrera profesional. Nos da las claves para conocer, apreciar y valorar el vino, así como los elementos para gestionar una bodega.
File Size: 76575 KB
Print Length: 268 pages
Publisher: Susaeta; Ill edition (November 23, 2012)
Publication Date: November 23, 2012
Sold by: Digital Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B00J7MD3G0
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Comprehensive and beautifully illustrated "bible" for a Sumiller.
Me gustó su sencillez y el lenguaje utilizado que te lleva a entender fácilmente los fundamentos de la cata de vinos y del maridaje. Quizá le agregaría más información sobre esto último.
Como guía general está bien. En mi caso, quisiera más profundidad en el tema de vinos. Lastimosamente, en Kindle blanco y negro, la publicación pierde mucho. Adicionalmente, parece que la edición en .mobi tiene errores, pues las imágenes no están ubicadas donde deberían con respecto al texto y parecen en desorden...
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