Review (PDF) Seguridad E Higiene Y Proteccion Ambiental En Hostelería. HOTR0509 (Spanish Edition)
Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la actividad de hostelería. Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería.
File Size: 449 KB
Print Length: 200 pages
Publisher: IC Editorial; 1 edition (November 5, 2012)
Publication Date: November 5, 2012
Sold by: Digital Services LLC
Language: Spanish
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